1/2 ч.л. worcestershir соуса
1.5 ст.л коричневого сахара
Барбекю соус можно приготовить самим. Вот так:
Я к ребрам приготовила жеренную картошечку.
Снова смазываем из соусом барбекю и ставим в духовку еще минут на 30-35, но уже без фольги.
Через 1,5 часа достаем наши ребра
Накрываем ребра фольгой и ставим в духовку на 1,5 часа. Примерно 190 С (370-375 F)
Слегка посыпаем мясо солью и перцем с двух сторон. Потом смазываем паприкой, луком и барбекю соусом.
- паприка (у меня паприка с подкопченным запахом)
-немного репчатого лука, мелко нарезанного (можно и без него на самом деле)
Нам еще понадобится:
Все, отправили замоченные ребра в холодильник и можем идти и заниматся своими делами. А ближе к вечеру достаем наши ребра.
Кстати, всякие пленочки намного легче снимаются, когда мясо уже полежало в уксусе
Замачиваем ребра в яблочном уксусе часиков на 6-8, можно и дольше, но у меня дольше не получается. Я обычно замачиваю часов в 9-10 утра, а готовить начинаю часиков в 4:30-5 вечера, т е получается около 8 часов. Уксус я немного разбавляю водой.
-ребра свиные (очистить ребра от всех пленочек и лишнего жира, зачем он нам этот лишний жир, только в бока откладывается )
Значит нам понадобится:
Решила поделиться с вами очень простым рецептом. Ребра получаются очень нежными и очень вкусными! Как в ресторане
Здравствуйте, девочки! Пользуясь случаем, хочу сказать, что я тут совсем недавно и мне у вас нравится
Очень нежные свиные ребра 02 Фев 2011 12:17
Очень нежные свиные ребра : Вторые блюда
Комментариев нет:
Отправить комментарий